La pasteurización es una técnica ampliamente empleada en diversos productos que consumimos diariamente, que funciona al calentar el producto con el fin de inhibir el desarrollo de microorganismos y así aumentar su tiempo de vida. En el caso de la cerveza, el uso de este proceso se debate mucho entre cerveceros artesanales, ya que muchos […]

¿La cerveza artesanal necesita pasteurizarse?

Imagen: iStock Una de las mejores cosas de la cerveza es que tiene la capacidad de unirnos y conectarnos con otras personas, mientras disfrutamos y aprendemos, y una de las mejores formas de hacer esto es con un beer tasting. Para organizar un beer tasting exitoso, te dejamos los siguientes tips: Elige a tus invitados […]

Cómo hacer un beer tasting

Imagen: Loopulo En nuestro blog pasado hablamos sobre los aspectos organizativos de un beer tasting, y en esta ocasión nos enforcaremos en cómo asegurarse de que experimentamos correctamente todos los sabores y aromas al degustar la cerveza. Para empezar, es necesario que la manera en la que estamos sirviendo y bebiendo la cerveza sea adecuada. […]

¿Cómo degustar cerveza?

TheBeerLab Adentrarte por primera vez en el mundo cervecero puede ser confuso ya que existen muchos mitos que rodean a la cerveza artesanal, desde su elaboración hasta su apariencia. No te preocupes, nosotros estamos aquí para ayudarte, y por eso hemos desmentido 5 mitos sobre la cerveza artesanal que probablemente has esuchado: El proceso de […]

Desmintiendo mitos sobre la cerveza artesanal