Conociendo los ingredientes de la cerveza artesanal: El lúpulo

Imagen: Cerveceros de México Unas de las principales cualidades de la cerveza son su amargor y su fuerte aroma. Sin el lúpulo, uno de los 4 ingredientes esenciales, estas características se perderían, arrebatándole a la cerveza su identidad. La flor del lúpulo, que es previamente secada, aporta a la cerveza resinas que contienen ácidos alfa […]

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