LA MALTA ¿Malta o cebada malteada? ¿Sabrías diferenciar lo que es una cebada de dos carreras, o de seis? ¿Qué es a lo que llamamos malta? ¿O a qué llamamos malta modificada? Son preguntas que muchos han escuchado alguna que otra vez y que en algunos casos no saben responder a ciencia cierta. Pues bien, […]
La Malta o Cebada Malteada
MALTEAR CEBADA EN CASA Muchas veces he pensado en hacer cerveza totalmente artesana. Es decir, desde la siembra de la cebada, el malteado de la misma, la elaboración y la fermentación con levadura recolectada. Y como en muchas cosas de la vida los extremos es lo peor, y en este caso no iba hacer la […]
HACER MALTA DE CEBADA EN CASA
La cerveza tiene gas porque tiene disuelto en ella dióxido de carbono (CO₂), llamado también anhídrido carbónico o gas carbónico.Este gas puede llegar a la cerveza de dos formas: o la cerveza tiene gas ya antes de envasarse o el gas se produce dentro de la botella. Carbonatación natural y carbonatación forzada La cerveza puede carbonatarse de dos formas: con carbonatación […]
¿De dónde sale el gas de la cerveza?
¿Sabías que la cerveza es positiva para tu salud? Aunque no lo creas es esencial para llevar una vida sana y lo mejor de todo es que solo necesitarás 3 cervezas a la semana para activar todos sus beneficios en tu organismo. Entre sus beneficios destacamos: La cerveza es rica en antioxidantes. ¿Lo sabías? Por […]
¿Por qué debes tomar una cerveza tres veces por semana?
Live off Beer 