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Cómo quitar el aliento a cerveza: 10 consejos efectivos

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¿CÓMO HACER… ?

Adopta estos hábitos sencillos, pero eficaces para tratar el aliento con olor, tras haber bebido cerveza. Te contamos cuáles son los consejos más efectivos.

En España, la cerveza es la bebida por excelencia… Y por ello ocurre mucho que después de tomar unas copas, es inevitable que se nos quede un ligero olor a alcohol en la boca. Para uno mismo quizás resulte inapreciable, pero ese aroma podría llegar a ser muy desagradable para otras personas cuando hablamos con ellas, por eso te mostramos cómo quitar aliento a cerveza. Seguro que en más de una ocasión te has preguntado cómo quitar el aliento a cerveza después de unas rondas. Y es mejor que sepas de antemano que hay ocasiones en que un buen cepillado de dientes no será suficiente para conseguir un aliento fresco y agradable. ¡Descubre cómo conseguirlo!

Consejos para quitar aliento a cerveza
A continuación, te mostramos algunos de los trucos y consejos para quitar aliento a cerveza más rápidos y efectivos, pues son capaces de eliminar el olor a alcohol de tu boca en cuestión de minutos. ¡Toma nota, comenzamos!


1. Higiene bucal periódica.

Lo primero que debes tener en cuenta es que, para tener un aliento siempre fresco, tendrás que realizar una higiene bucal a conciencia con cierta periodicidad. Es decir, además de cepillarte los dientes de forma habitual, lo ideal es que limpies también las encías y la lengua, pues ahí se acumulan muchas de las bacterias causantes del mal olor.

2. Bebe agua en abundancia

El poder del agua para quitar aliento a cerveza es desconocido por la mayoría de las personas, pero es un remedio bastante eficaz. Además, beber bastante agua mineral te mantendrá hidratado, pues el alcohol deshidrata el organismo debido a su efecto diurético.


Además, el agua dejará tu boca más limpia y fresca, así que no olvides ingerir bastante agua después de tomar alcohol no solo para hidratarte, sino para que el aliento a cerveza de tu boca no sea tan desagradable.

3. Chicles de sabor ácido

Otro truco para quitar aliento a cerveza en un momento es tener a mano chicles de un sabor ácido como, por ejemplo, de menta. Quitar aliento a cerveza será tan sencillo como masticar uno de estos chicles después de la ingesta de alcohol. Además, no solo disimilarán el olor, sino que tu boca también segregará más saliva, algo que contribuirá a limpiar tus dientes y encías de forma progresiva.

4. Come regaliz

Aunque la golosina en sí podría sernos útil para camuflar el aliento a cerveza, nos referimos a los palos elaborados con la raíz de la planta de regaliz. La razón es que el regaliz contiene sustancias antibacterianas, por lo que también es un gran aliado para combatir la halitosis en general.

5. Perejil o hierbabuena

Como habrás podido comprobar, se puede quitar aliento a cerveza con remedios naturales. Entre las soluciones caseras más eficaces destacamos la de masticar unas hojas de hierbabuena o perejil durante unos minutos.

Estas plantas aromáticas son muy eficaces para combatir el mal aliento sin dañar el esmalte de tus dientes. Solo tienes que masticarlas y enjuagar después tu boca con bastante agua templada para lograr un aliento fresco y sin olor a cerveza.

6. Caramelos de menta

Otro de los mejores consejos para quitar aliento a cerveza son los caramelos de menta. Este truco seguro que lo conoce todo el mundo, por ello no hemos querido pasar por alto los caramelos mentolados, una de las opciones más efectiva contra el mal aliento.

7. Infusiones y enjuagues

No olvides utilizar un colutorio después de cepillarte los dientes, y te recomendamos que sea de menta sin alcohol. Este remedio es un potente neutralizador del aliento a cerveza, aunque también puedes utilizar una infusión de olor y sabor agradables, como el anís estrellado o la manzanilla, para hacer enjuagues con ella.

Además, no olvides que además de quitar aliento a cerveza con infusiones, también te estarás beneficiando de todas las propiedades y beneficios de esa planta en cuestión.

8. Refrigerio con especias

Existen ciertas especias con aromas y sabores muy intensos, como la pimienta, el orégano, el comino o el curry. Por este motivo, son perfectas para eliminar el aliento a cerveza después de unas cuantas cañas.

Prueba a tomar, por ejemplo, un tomate troceado con pimienta, aceite de oliva y orégano, u otro bocado que contenga alguna de estas especias. También puedes optar por un plato de pollo al curry o un postre con bastante canela.

9. Toma café

Cuando quieras quitar aliento a cerveza de inmediato y no puedas seguir ninguno de los consejos anteriores porque no estás en casa, otro clásico que nunca falla es tomar un café. Este producto tiene un sabor y olor tan fuertes que disimulará el aliento a cerveza de inmediato, a la vez que reduce las consecuencias de la resaca.

10. Mazapán

El último de los consejos para quitar aliento a cerveza es el mazapán, por lo que vendrá genial en época navideña cuando hayamos tomado unas cuantas cañas de más y queramos disimular el aliento a cerveza. Además, este producto es perfecto también para encubrir el aliento desagradable.

Es cierto que no es fácil encontrar mazapán sin que sea Navidad, así que también puedas masticar un poco de pan, pues surtirá un efecto similar al que genera comer chicle. Personalmente, te aconsejamos que utilices uno con un alto contenido en semillas, ya sean de chía, sésamo, pipas de calabaza o de girasol. Así, su agradable sabor ocultará por completo el aliento a cerveza.

Para terminar, puesto que ninguno de estos consejos para quitar aliento a cerveza es un tratamiento médico, no dudes en consultar con un facultativo si aparece cualquier condición o malestar que no consideres normal.


Fuente: El Español Publicaciones S.A.

10 historias insólitas acerca de la cerveza.

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1. La cerveza no solo refresca la garganta. También es motivo de historias increíbles, si no fuesen ciertas. Por ejemplo, en Colombia, la exguerrilla de las Farc pretende consolidar su reinserción a la sociedad a través de un proyecto para la elaboración de cerveza artesanal. Ello puede contribuir a la paz en ese país.

2. Debido a la pandemia de COVID-19, Alemania decidió suspender todos los acontecimientos con público masivo. Eso afectó a la fiesta popular más conocida de Alemania: el Oktoberfest. Pero, inusitadamente, surgió un sustituto para la ciudad de Múnich, como sede. De no creerse.

3. Aunque la cerveza es uno de los productos emblemáticos de Alemania, en gran parte debido al Oktoberfest, este país es apenas el quinto país cervecero del mundo. Eso sí, nadie le quita a la cerveza su lugar dentro de la cultura popular alemana.

4. Hay puristas para todo. En la cerveza, son muchos los que se niegan a mezclarla con otras bebidas, a fin de degustar su sabor íntegro. Pero otras personas son de mentalidad más abierta; por ejemplo, quienes toman el famoso «Radler».

5. Entre los muchos museos que hay en Alemania, no podía faltar uno dedicado a la materia prima de la cerveza: el lúpulo.

6. La cerveza no solo puede elaborarse a partir de malta y lúpulo. También hay cerveza hecha de pan, con la que además se ahorran recursos.

7. La pandemia de COVID-19 secó la economía a tal grado, que algunos fabricantes se vieron obligados a regalar la cerveza ya producida, ante la posibilidad de que se echara a perder.

8. No solo la cerveza alemana es reconocida en el mundo. En 2016, la Unesco declaró a la cerveza belga Patrimonio Cultural de la Humanidad.

9. La producción de cerveza está regulada en Alemania por la llamada «Ley de Pureza».

10. La «Ley de Pureza» que regula la fabricación de cerveza en Alemania tiene más de 500 años de antiguedad. En 2016, la norma cumplió el medio milenio.

Fuente: https://m.dw.com/es/actualidad/s-30684

VICTORIA LOBOS: “EL GRAN DESAFÍO ES QUE CHILE TENGA SUS PROPIAS LEVADURAS”

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Conversamos con esta ingeniera agrónoma, pionera en estudiar la primera levadura chilena para uso en bebidas fermentadas. Con su investigación, se adjudicó un VIU de Fondef y ganó el primer lugar del Programa Líderes en Innovación en Reino Unido. Hoy, su empresa que desarrolla y comercializa estos microorganismos, está en la mira de cerveceros de Europa y Estados Unidos.

Victoria Lobos
Su empresa, que desarrolla y comercializa estos microorganismos, está en la mira de cerveceros de Europa y Estados Unidos.

Victoria Lobos (28 años), ingeniera agrónoma de la Universidad Católica de Temuco, fue destacada entre los 100 Jóvenes Líderes del 2016 por la Revista Sábado del Diario El Mercurio, publicada en diciembre pasado. En ella se destacó la importancia y proyección de su investigación: el desarrollo de la primera levadura de uso en bebidas fermentadas en Chile, América Latina y el Caribe.

La investigadora se tituló en 2014 y cuatro años antes comenzó a estudiar las levaduras. Sobre los inicios de este estudio, en el cual basó su defensa de pregrado, Lobos señala que “la investigación surgió porque me gustaba la idea de darle a Chile la primera levadura chilena para uso cervecero. No podía creer que siendo un país vitivinícola y cerveceros innatos, tuviéramos que importar el 100% de estas materias primas, teniendo un país tan interesante para estudiar los microorganismos y su fermentación”.

Gracias a este proyecto, en el 2014 se adjudicó el Concurso de Valorización de la Investigación Universitaria (VIU) de Fondef para elaborar un plan de negocios y en 2015, fue una de los 15 investigadores becados por el Fondo Newton-Picarte para participar en el Programa Líderes en Innovación (LiF) en Reino Unido, donde obtuvo el primer lugar “Leader in Innovationship”. Este consistió en una pasantía intensiva de negocios realizada por la Royal Academy of Engineering en Londres (RAEng) y la empresa comercializadora de investigación y tecnología de la Universidad de Oxford, Isis Innovation.

Al volver a Chile, Victoria Lobos creó el spin off, Patagonian Yeast, empresa con laboratorio y base en Temuco, para desarrollar y comercializar levaduras para la industria de bebidas fermentadas. Actualmente, cuenta con una colección de cultivos de microorganimos nativos, ya aislados y caracterizados, que están en proceso de patentamiento para ser lanzado al mercado y así abastecer localmente a la industria cervecera del país.

En 2015, fue una de los 15 investigadores becados por el Fondo Newton-Picarte para participar en el Programa Líderes en Innovación (LiF) en Reino Unido.

Líder en el mundo cervecero

La investigadora cuenta que su experiencia ha sido tan innovadora que ha captado la atención de la industria cervecera en Europa y Estados Unidos, logrando formar una red colaborativa con importantes convenios a nivel internacional, mediante los cuales pretende expandir su producto a los cinco continentes. De hecho, el año pasado estuvo en República Checa y Bélgica con investigadores y productores cerveceros intercambiando experiencias e ideas de investigación, desarrollo e innovación en el ámbito de las levaduras.

¿Cómo partió esta colaboración con el extranjero?

Como no hay mucha información de microorganismos en Latinoamérica, todos los investigadores con los que he conversado que han visto mi iniciativa e investigación, se han cautivado. De ahí parte todo. El año 2016 fui a diferentes reuniones en EE.UU. y la Unión Europea, y gracias al interés de ambos, pudimos cerrar diferentes convenios de colaboración. Uno de ellos, es con el Institute of Food Research del Reino Unido. Nosotros queremos investigar nuevos microorganismos innovadores para la industria, postular a proyectos en conjunto y traer a los productores de bebidas fermentadas a Chile, nuevos microorganismos, para que puedan innovar en sus recetas y acceder a mejores mercados, entre otras iniciativas.

¿Qué ha sido lo más difícil para ti en este proceso?

Me titulé hace poco y que hasta el momento solo tengo un pregrado, por tanto lo más difícil ha sido ponerse a la altura de la biotecnología y la innovación que se hace en el extranjero, vinculándome con personas que tienen 30 años o más en la industria, y que te llaman y te piden una reunión porque están interesados en lo que estas desarrollando. Por ejemplo, hace días me contactó un profesor de una universidad de Portugal, que quería conversar conmigo porque estaba muy interesado en mi trabajo y en unirse a las futuras investigaciones. Todo esto me motiva mucho porque es lo que realmente me apasiona, es lo principal para el emprendimiento.

¿Cómo te has sentido investigando en un rubro eminentemente masculino?. ¿Has sentido alguna barrera?

Creo que todo parte de una misma. Para mí no existe la autodiscriminación, yo ando en moto, soy científica “chelera” (cervecera), entre otras cosas. No es tema ser mujer. La gente a veces se sorprende y son ellos los que echan a un lado ese baúl de discriminación que tienen en sus mentes. En Chile, claro que es más difícil y es fácil escuchar “mira, una mujer en moto” o “¿esta cerveza la hizo una mujer?. Pero al no tomar atención de todo esto, no lo alcanzo a pensar, por lo que dejan de ser barreras. En el extranjero es muy diferente, allá están más acostumbrados y el nivel es más competitivo. En otros países no es tema que seas mujer y puedes apertenecer cualquier grupo.

¿Qué mensaje le darías a las científicas y científicos jóvenes que están investigando y apostando por el emprendimiento y la innovación?

Emprender es un trabajo que involucra mucha pasión y constancia. Hay algunos retrocesos, fracasos y éxitos, pero todas esas curvas son las que hacen del emprendimiento algo genial. Si quieren vivir felices, levanten una idea en la que crean y vivan para servir a esa idea. No se dejen esclavizar por el mercado. Creo que hay tres ingredientes que se necesitan para este viaje: persistencia, pasión y valor. Estos ingredientes, pueden llevarte más lejos que cualquier otra cosa.

¿En qué estás ahora y cuáles son los desafíos a futuro?

Hoy estamos con mucho trabajo de laboratorio, estamos trabajando en los laboratorios de la Universidad Católica de Temuco (UCT), quiénes nos han apoyado desde siempre. Además, tenemos microorganismos nuevos e interesantes, estamos evaluando micro fermentaciones y trabajando en nuevas publicaciones científicas con la Dra. Ximena Petit-Breuilh. El gran desafío es que Chile tenga sus propias levaduras, de origen nativo y aisladas por investigadores chilenos de gran nivel. El objetivo es que crezcamos intelectual y científicamente en estos rubros. Tenemos potencial, “si quieren que lo demostremos, pues lo demostramos”.

Fuente: https://www.conicyt.cl/blog/2017/01/18/victoria-lobos-el-gran-desafio-es-que-chile-tenga-sus-propias-levaduras/

Disfruta de unos deliciosos cócteles con cerveza.

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La época de calor ha llegado a nosotros y la mejor manera de eliminar este momento y sobrellevar las altar temperaturas, sin duda es disfrutando de una bebida bien fría y qué mejor que hacerlo con una deliciosa cerveza, que no puede fallar nunca. Incluso podríamos decir que el sol y la cerveza son como el match perfecto. Aunque se ha considerado muchas veces que la cerveza no tiene ningún aporte nutricional, no es cierto, por increíble que esto parezca, cuenta con muchos beneficios. Por si no lo sabías, puede ayudar a proteger a tu corazón ya que te ayuda a prevenir de sufrir ataques cardíacos, derrames cerebrales o enfermedades cardíacas.

Y precisamente por algunos de estos beneficios y que puede incluso ser muy amable con tus huesos y, por extraño que parezca, también es preventivo para los cálculos renales, el día de hoy te vamos a dejar 5 cocteles con cerveza, que no solo vas a poder aprovechar para absorber sus nutrientes, sino que también podremos combatir el calor de la mejor manera.

👉1. Berrgarita

Ingredientes
1 vaso corto de jugo de limón
½ vaso corto de jugo de naranja
½ vaso corto triple sec
1 ½ vaso corto de tequila
Cerveza clara
½ vaso corto jarabe de goma
Preparación
Llevamos hielo a la licuadora y agregamos el tequila, el jugo de limón, jugo de naranja, triple sec, el jarabe de goma y mezcla bien.


Finalmente en un vaso para margarita escarchamos con sal y sirve el contenido hasta la mitad, integramos la cerveza clara, y terminamos de llenar con la mezcla.

👉2. Espuma dorada

Ingredientes
½ litro de cerveza
½ litro de champaña
Un chorro de licor de melón
Preparación
Llevamos toda la mezcla a una jarra y dejamos reposar por un tiempo en el refrigerador todos los ingredientes.

Una vez mezclados procura no agitar la sustancia, ya que puedes producir un exceso de espuma.

Cuando la mezcla esté lista, sirve en copas de cóctel.

👉3. Mónaco

Ingredientes
1 onza de jugo de limón
1 onza de jarabe natural
1.5 onzas de granadina o jarabe de granada
Media botella de cerveza
Preparación
Pon en un shaker lleno de hielos el jugo de limón, el jarabe natural y el jarabe de granada. Agita bien y después cuélalo para servirlo en un vaso sin hielos. Agrega la cerveza.

Sirve y disfruta.


👉4. Dark Shandy

Ingredientes
2 tazas de agua
1 taza de azúcar mascabado
¾ cucharadita de granos de pimienta negra
12 granos enteros de pimienta gorda
2 ramas de canela
1 taza de jengibre finamente rebanado
6 cucharadas de jugo de limón
6 botellas de cerveza tipo Munich
Hielo
Preparación
Coloca en una ollita el agua con el azúcar, la pimienta negra, la pimienta gorda, la canela y el jengibre. A fuego medio, revuelve para disolver el azúcar y deja hervir a fuego bajo hasta tener una consistencia de jarabe.

Quítalo del fuego, déjalo enfriar y cuélalo. Mezcla el jarabe de especias con el jugo de limón. Coloca hielo hasta la mitad del vaso y agrega 2 cucharadas del jarabe y sirve una botella de cerveza.



👉5. Espuma dorada

Ingredientes
½ litro de cerveza
½ litro de champaña
Un chorro de licor de melón
Preparación
Llevamos todos los ingredientes a una jarra y mezclamos. Dejamos reposar por un tiempo en el refrigerador todos los ingredientes tratando de no agitar para no sacar demasiada espuma.

Cuando la mezcla esté lista, sirve y disfruta.



👉6. Chucho punch

Ingredientes
1 cerveza oscura
1 1/2 oz. de licor de naranja
1 1/2 oz. de vodka
2 oz de jugo de piña
2 oz de jugo de maracuya
1 dash de granadina
Preparación
Coloca hielo en cubos en un vaso, agrega la mitad de la cerveza y coloca después el licor de naranja y vodka. Añade jugo de piña y de maracuya, y el dash de granadina. A medida que vas tomando el coctel ve agregando el resto de la cerveza.

Mezcla y decora con un trozo de piña y cereza.